Felices Fiestas

CINFA RUNS SAP

http://www.cinfa.com

SAP RDS (Rapid Deployment Solutions): Valor inmediato a partir de contenido preconfigurado

Saptools Consulting, continuando con su apuesta por las metodologías ágiles de implementación iniciada con nuestros preconfigurados de la familia easy, amplía su oferta de servicios con la cualificación por SAP de las 3 soluciones de implementación rápida (RDS) existentes actualmente para SAP SCM (APO):

·         Mejore la calidad de sus previsiones con

SAP SCM Rapid-Deployment Solution for Demand Planning

·         Secuencie a capacidad finita su programa de producción con

SAP SCM Rapid-Deployment Solution for Advanced Production Scheduling

·         Confirme las fechas de entrega a sus clientes de manera precisa y fiable con

SAP SCM Rapid-Deployment Solution for Global Available-To-Promise (Global ATP)

Con un alcance y un precio fijos,  permiten acotar el plazo de implementación (a menos de 12 semanas) y minimizar los riesgos asociados al proyecto.

Compruebe el valor de estas soluciones básicas y, si lo necesita, crezca según lo previsto hasta la solución completa SAP SCM de planificación de la cadena de suministro.

Como siempre avalado por la experiencia en SAP SCM de Saptools Consulting.

SAP APO es la leche !!!

Corporación Alimentaria Peñasanta S.A. (CAPSA), el grupo lácteo líder en España y el primer operador en los mercados de leche líquida, nata y mantequilla a la que pertenecen las marcas Central Lechera Asturiana, ATO y LARSA, acaba de migrar con éxito de SAP SCM 5.0 a 7.01. La migración funcional ha sido realizada por Saptools, en colaboración con Grupo Seidor,  responsable de la migración técnica de los sistemas. CAPSA aprovecha las funcionalidades de SAP APO para la Gestión de la Demanda (DP) y planifica el medio plazo mediante la funcionalidad CTM (Capable to Match) del módulo SNP (Supply Network Planning).

La problemática principal del negocio es la desviación estacional existente entre la demanda de producto acabado y la oferta de materia prima: mientras que la máxima oferta de leche de las vacas se sitúa en los meses de primavera y verano, el mayor consumo de producto acabado se realiza en otoño e invierno. ..

Y al tratarse de un producto fresco, las posibilidades de almacenamiento son muy limitadas.

http://www.centrallecheraasturiana.es/

Capable-to-Match (CTM) es uno de los 3 posibles métodos de que disponemos en APO SNP para la planificación multinivel de la cadena de suministro. Fue inicialmente diseñada para la industria de los semiconductores, una industria que también sufre constantemente de roturas de suministro o de demandas que exceden a la oferta. La finalidad de CTM es generar un plan de reaprovisionamientos considerando las restricciones de la cadena de suministro tanto en materia de capacidad finita de recursos (de producción, manipulación y/o transporte) como de disponibilidad de componentes.

Para ello, CTM no considera los diferentes niveles de producción y distribución de uno en uno como haría un MRP clásico, ni determina la solución global más eficiente desde el punto de vista de costes que satisfaga todos los requisitos seleccionados como propondría el optimizador de SNP.

CTM es un método de planificación basado en órdenes que trata cada demanda individualmente y permite al planificador influir en la secuencia de las necesidades y en la elección de las alternativas de aprovisionamiento utilizando prioridades. Si el sistema no encuentra una situación viable durante el proceso de búsqueda, vuelve al nodo anterior y continúa con la secuencia de alternativas hasta que encuentra una opción viable.

APO en ruso se dice ЮНИМИЛК (UNIMILK)

Unimilk es una empresa rusa de fabricación y venta de productos lácteos. La empresa nació en 2002 y, con un crecimiento vertiginoso a base de expandirse y comprar empresas locales de leche y yogures, en 8 años llegó a tener 14.000 empleados y 1.000 Millones de Euros de facturación anual. En aquel momento, Danone compró el 57% de las acciones de Unimilk, estableciendo los cimientos de la que se ha convertido en la empresa más grande del grupo.

El grupo Danone se divide en 3 líneas de negocio: Lácteos (Danone), Aguas (Evian, Font Vella, Lanjarón) y Baby & Medical (Milupa y otras empresas líderes a nivel mundial en alimentación infantil y hospitalaria). Cada uno de los negocios se subdivide a su vez en empresas diferentes por países. Hasta la adquisición de Unimilk, las empresas más grandes del grupo eran Danone Francia o Danone España, dependiendo de las coyunturas económicas.

El proyecto en Unimilk se inició implementando los procesos de SAP ERP, SAP SCM (APO) y de la herramienta de reporting del grupo, de acuerdo al modelo global de Gestión basado en SAP de Danone.

Saptools ha participado activamente en el proyecto, optimizando los procesos de planificación de la demanda mediante la implementación de APO DP (Demand Planning).

Hasta entonces, en Unimilk sólo se hacían previsiones de ventas a 2 semanas vista a nivel de producto y, anualmente, el presupuesto también a nivel producto… porque no daba tiempo a más. El proyecto ha consistido en transmitir la necesidad y los beneficios de poder calcular la previsión a diferentes niveles de agregación/desagregación, según convenga en cada ocasión. Además, con la automatización del proceso de cálculo estadístico, se consigue alargar considerablemente el horizonte de previsión de ventas, al reducir la intervención manual del planificador. Todo ello, unido a la posibilidad de gestionar los eventos y promociones con APO DP, incrementa la calidad de la colaboración, identificación, visibilidad y análisis de las propuestas de los equipos de venta de cada región, algunas de ellas separadas por miles y miles de kilómetros.

Las mejoras de proceso, debidas a la implantación de APO Demand Planning en el departamento comercial de Unimilk, han servido como ejemplo para demostrar el rápido retorno de inversión que representan este tipo de proyectos.

Una vez implementado Demand Planning en Unimilk para la región de Moscú, se dio el pistoletazo de salida al gran proyecto ruso: la unificación tanto a nivel de procesos como departamental de Unimilk y Danone Rusia. El proyecto de unificación se ha denominado JoinThemis y verá su punto culminante el 1 de Junio de 2012 con el arranque de la Región Noroeste de  Rusia (San Petersburgo). El proyecto continuará con la implementación en todo el resto de Rusia, es decir, en 10 regiones más…

Todos los proyectos SAP del grupo Danone se implementan siguiendo las directrices del equipo central de Danone en París que se encarga de que los procesos sean similares en todas las compañías del grupo. Saptools colabora con el equipo central de París en las áreas de APO y Manufacturing desde 2004.

Celebrando 40 años de innovación

Si todavía no lo habéis hecho, una buena manera de celebrar junto a SAP su cuarenta aniversario es dedicar unos minutos a visitar SAP Milestone, una entretenida publicación donde se destacan los momentos más relevantes de la historia de SAP (y de las Tecnologías de la Información):  

http://en.sap-milestones.com/

La cuidada selección del material fotográfico de la época merece una mención especial.

¡ Felicidades cuarentón !

No deja de funcionar y ni "escupe" ni nada

En ocasiones, no está de más recordar alguna de las citas, fábulas o leyendas que soportan el famoso principio KISS ( Keep it simple, Stupid ). La red está llena de ejemplos. Como introducción al principio, podemos acudir a la elegancia de una clásica fábula de Esopo:



"El zorro y el gato"

Se alababa una zorra hablando con un gato, de que sabía mil medios distintos para preservar su vida, a lo cual contestaba el gato que no era tan sabio, pues sólo confiaba en su ligereza en trepar para salir de cualquier apuro.

Aparecen en esto los perros, y el gato logró escaparse encaramándose a un árbol, pero la zorra, no pudiendo hacer lo mismo, cayó en poder de sus enemigos.

http://en.wikipedia.org/wiki/The_Fox_and_the_Cat_(fable


Más divertida y moderna, a pesar de no ser cierta, es la fábula que se mofa de cómo los rusos y los norteamericanos resolvieron el problema de la escritura en el espacio, bajo la suposición que los bolígrafos no funcionarían con gravedad cero: mientras la NASA gastaba millones de dólares en el desarrollo de un bolígrafo “a presión” que podía escribir hacia arriba y hacia abajo… los rusos utilizaron un lápiz.

Es un ejemplo perfecto del principio KISS, pero la historia no es del todo cierta. Aunque el “bolígrafo espacial”existe, se utiliza tanto por americanos como por rusos.

“Fact or Fiction?: NASA Spent Millions to Develop a Pen that Would Write in Space, whereas the Soviet Cosmonauts Used a Pencil,” Scientific American, December 20, 2006


Pero la finalidad de toda fábula que se precie es su moraleja final y ésta también la tiene. En esta ocasión, el papel del gato de Esopo, lo interpretó Pedro Duque:

“Estoy escribiendo estas notas en el Soyuz con un boli barato (…) Siempre he creído que los bolígrafos normales no escriben en el espacio (…) La tinta no cae, decían (…) Yo también metí uno nuestro, de propaganda de la Agencia Europea del Espacio (no vaya a ser que los bolis rusos sean especiales) y aquí estoy, no deja de funcionar y ni "escupe" ni nada”.

http://www.esa.int/esaCP/SEM5CO7O0MD_Spain_0.html, ESA, octubre 2003

Planificación de la Demanda

El mercado actual exige a las empresas una información fiable en la que basarse para tomar las decisiones correctas y en el momento oportuno, que permitan garantizar la satisfacción de sus clientes, a la vez que mantienen sus stocks y sus costes a un nivel adecuado.

Una de las herramientas fundamentales con la que cuentan los responsables de la Cadena de Suministro es la previsión de la demanda.

A la problemática inherente a la planificación de la demanda y de los mercados (ciclos de vida del producto cambiantes, cambios en la fidelidad del cliente, globalización de los mercados), hemos de añadir aquellos propios a la gestión de cualquier sistema de planificación de la demanda: 

• Dificultad en la elección de los mejores modelos de pronóstico y su seguimiento,
• Mantenimiento constante de los datos maestros,
• Necesidad de usuarios con conocimientos de negocio, técnicos y estadísticos.

Un pronóstico inadecuado compromete la planificación de la producción y el aprovisionamiento de componentes, con las consiguientes roturas o excesos de stock y la incapacidad de la empresa para cumplir los plazos de entrega acordados con sus clientes debido a que las líneas de producción estarán fabricando algo que no se necesita en ese momento.

En qué puede ayudarle easyDP

easyDP es una solución preconfigurada desarrollada por Saptools que supone una evolución de SAP SCM (APO), con el objetivo de mejorar la calidad de nuestras previsiones, optimizando el proceso de cálculo de pronóstico y disminuyendo el coste de gestión y mantenimiento del sistema.

A las ya potentes funcionalidades presentes en el módulo Demand Planning de APO, easyDP incorpora: 

• Más de 10 años de experiencia adquirida por consultores expertos en multitud de proyectos que se han convertido en historias de éxito,
• Funcionalidades clave no incluidas en el sistema estándar de SAP, dotándole de un alto valor añadido,
• Un alto grado de automatización en la gestión del sistema, tanto en el proceso de planificación y seguimiento como en el de mantenimiento. El usuario dedica su tiempo a sacar el máximo partido de la herramienta.

Por otro lado, la reducción de los plazos de implementación permite dedicar la mayor parte del tiempo de consultoría presencial a la formación de los usuarios finales, trabajando con datos reales de su propio negocio desde el primer momento.

Optimización del pronóstico

Con easyDP se asegurará que a cada producto se le aplica el modelo de pronóstico más adecuado en cada momento. Los productos varían de comportamiento durante su historia, de manera que un modelo de pronóstico válido hoy, puede dejar de serlo mañana. El proceso automático de caracterización de easyDP es dinámico y se encargará de que esto nunca ocurra, buscando el mejor modelo en el momento de la planificación. easyDP le permite controlar de forma fácil e independiente para cada producto si quiere automatizar todo el proceso, hacerlo de manera compartida, o planificarlo manualmente, enfocando sus esfuerzos en los productos más importantes para su negocio.

La automatización en los procesos de mantenimiento de datos maestros es una constante en easyDP que reduce de forma considerable el tiempo y coste de RRHH para procesos que habitualmente se realizan de forma manual.

easyDP incorpora un sistema de reporting integrado que le permite un control eficiente de la herramienta y la evaluación continua de la eficacia del proceso, comparando las previsiones con los consumos reales, así como poner la información de la planificación de la demanda al alcance de su organización de una forma rápida y sencilla, mejorando la visibilidad.

Nube de palabras, palabras en la nube...

SAP APO ayuda a Frinsa a conservar lo mejor del mar

Frinsa del Noroeste S.A. fue fundada en 1961, aunque fue en la década de los 90 cuando comenzó la que es su principal actividad actualmente: fabricación de conservas de túnidos, pescados, cefalópodos, mariscos y ensaladas. Además de marca propia, fabrica marcas de distribución (marca blanca).

La capacidad productiva de la empresa queda clara tan sólo analizando algunos datos básicos como las 125.000 toneladas de pescado procesadas en el año 2011 o las 10.000.000 de latas promedio fabricadas por semana, pudiendo esta cifra subir hasta 15.000.000 de latas en los picos de producción de los meses de verano. Los datos anteriores están referidos a la fábrica de Ribeira (A Coruña), única factoría del grupo.

Como parte del proceso de actualización de los sistemas de gestión empresarial acometidos los últimos años, Frinsa del Noroeste ha elegido la solución SAP SCM (Supply Chain Management) como herramienta para la Gestión de su Cadena de Suministro y a Saptools como partner implantador.

La primera fase del proyecto ha consistido en modelar en SCM APO el proceso de planificación que tiene como resultado el “Borrador de Producción”. Aproximadamente 1500 productos terminados, junto con unos 1200 semielaborados, forman parte de esta planificación semanal.

Para ello se han construido una serie de herramientas basadas en los módulos de DP (Demand Planning) y SNP (Supply Network Planning) de SAP APO (Advanced Planner & Optimizer). Adicicionalmente y como parte del reporting asociado se ha creado un juego de informes BW.Tomando como referencia el procedimiento seguido por el Departamento de Planificación implantado con anterioridad, el proyecto se ha subdividido en dos áreas. En la primera de ellas se ha construido una herramienta que permite al planificador tomar decisiones a alto nivel al respecto del plan a generar: alisamiento/reducción de la demanda y modificación de oferta de capacidad semanal. En esta parte, se ha empleado la flexibilidad del módulo DP para el análisis y la gestión de los indicadores básicos del proceso de planificación de la producción:

Una vez realizados los ajustes pertinentes en el anterior proceso, se ejecuta un proceso de planificación a capacidad finita (para un total de 30-35 recursos de producción) usando el Optimizer SNP, que seleccionará el plan de producción semanal que más se ajuste a los criterios de priorización de demandas de la empresa. Algunos de ellos dependen del tipo de la demanda; otros de ellos están vinculados a atributos de producto (marca de cliente, cobertura de seguridad…).

El proyecto ha perseguido la automatización del proceso de planificación del Grupo Frinsa sin perder la flexibilidad productiva marca de la casa, orientada a un nivel de servicio al cliente óptimo. Esa es la filosofía que ha llevado a la empresa a contar con crecimiento elevado y constante durante los últimos años, tanto en el mercado nacional (45% del total) como internacional, donde destacan la gran mayoría de países europeos: Francia, Italia, Alemania, Portugal, Holanda, Bélgica o Suiza, por ejemplo.

http://www.grupofrinsa.com/

“La innovación es un trayecto, no un destino”

Gamo, empresa española líder mundial en la fabricación de munición de alta calidad y el mayor fabricante de Europa de armas de aire comprimido, ha finalizado con éxito la implantación roll out de SAP ECC 6.0 en Gamo UK (BSA Guns).

El proyecto, en colaboración con Saptools Consulting, se inició en 2010 con el desarrollo del Global Template y el primer roll out en Gamo Outdoor USA, al que siguió el roll out de México (Rececho) en 2011.

Ahora se amplía el número de compañías del grupo integradas en el mismo entorno de sistemas corporativo, con la implantación de los módulos de Logística (SD, PP y MM), Finanzas (FI) y Controlling (CO) en las instalaciones que el grupo tiene en Birmingham.











www.gamo.com

LiveCache de APO: Una de las primeras incursiones de SAP en la tecnología in-memory

Intentando vaciar mi ordenador de documentos obsoletos, he encontrado este documento de SAP publicado en diciembre de 2003 (casi un incunable que hoy merece, por lo menos, una lectura en diagonal).

http://es.scribd.com/doc/84461578/SAP-LiveCache-dic-2003

Ahora que todos hablamos de la revolución que puede suponer HANA, os recomiendo viajar al pasado con una de las primeras incursiones de SAP en la tecnología in-memory: SAP LiveCache de APO, un “especie híbrida para un máximo rendimiento”.

 Los que trabajamos con SAP Supply Chain Management (SCM) y SAP Advanced Planner and Optimizer (APO) hace tiempo que disfrutamos del significante incremento de velocidad que proporciona la base de datos híbrida LiveCache, necesaria para procesar el enorme volumen de información y los complejos algoritmos de planificación con los que trabajamos.

 SAP HANA es el siguiente eslabón de un proceso lógico de evolución de la computación in-memory, iniciado por APO (1998), TREX (2004), BW Accelerator (2006)… ¿Sabías que inicialmente (2008) las siglas HANA significaban “Hasso's New Architecture”?

“SAP es como un Ferrari”

La primera vez que lo escuché fue durante mi primera implantación de SAP R/3 en una PYME allá por el año 1997, yo era consultor junior de PP y aún no me gustaba el café. “SAP es como un Ferrari: demasiado grande, demasiado complejo y demasiado caro”.

En los 90´s se dudaba de la rentabilidad de un ERP como SAP R/3 en una PYME y en la actualidad más de 88.000 clientes de SAP son PYMES, gracias a soluciones preconfiguradas que aprovechan las mejores prácticas de cada sector, consiguiendo reducir los tiempos de implantación y, en consecuencia, los costes de consultoría.

Durante los últimos años, he escuchado la misma comparación en varios proyectos de SAP SCM. Durante una pausa para el café, después de una agotadora sesión de la que técnicamente sueles salir victorioso gracias a las virtudes técnicas y funcionales del software en cuestión, y mientras aguantas un vaso de plástico a punto de derretirse entre tus dedos, alguien sentencia: “SAP es como un Ferrari…”

Para superar los cambios de la economía global actual, todas las compañías están intensificando sus esfuerzos e invirtiendo en la mejora continua de su cadena de suministro (SCM) para optimizar su nivel de servicio al cliente al menor coste. Para la mayoría de las compañías, independientemente de su tamaño, la optimización del coste de inventario pasa por agilizar la gestión de su cadena de suministro, reduciendo los excesivos plazos de entrega y anticipando la volatilidad de la demanda.

Pero las capacidades de planificación y soporte a la toma de decisiones de los ERP tradicionales (incluido SAP ERP) son limitadas, debido a la orientación transaccional de unos sistemas diseñados a principios de los 70. Los sistemas de planificación avanzada y optimizadores, lo que se suele llamar APS y que en SAP lo bautizaron como APO allá por 1998, requieren de una infraestructura específica y emplean algoritmos bastante más sofisticados para modelizar y analizar las restricciones de la cadena de suministro y desarrollar planes realizables.

En la actualidad, APO es el corazón del proceso de planificación de más de 2000 clientes. Y en Saptools estamos convencidos que es el momento de que las pequeñas y medianas empresas aprovechen la madurez de la herramienta, gracias a soluciones preconfiguradas como easyDP para la gestión de la demanda.

Cada vez que alguna herramienta de la suite de SAP ha parecido demasiado grande, compleja y cara, el tiempo ha matizado lo de “demasiado”. Está claro que hace falta una justificación económica y/o estratégica para este tipo de inversiones, pero dicha justificación tiene que ser revisada al menos con la misma frecuencia con la que la Ley de Moore duplica el número de transistores en un circuito integrado.

La enésima vez que he oído la frasecita, fue el pasado noviembre en el SAPPHIRE de Madrid, durante una demo de HANA… Supongo que la comparación se refería a “demasiado rápido”. Y si no, tiempo al tiempo.